【花亦山】文司宥的料理学习
•文中你=花家少主，请自行代名字
•轩窗活动文格式
【背景】：关于与花家藕膳生意，文司宥在思考藕膳以哪种烹调方式比较合适，他决定从制作过程去了解，便来同你请教南塘藕膳的一些做法。
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【正文】
文司宥：花学子，不，或许该称你一声花先生才是。
文司宥：(轻笑)为何露出如此惊讶的表情？今日是为师向你请教藕膳烹煮之法，唤你一声先生，不也是理所应当的么？
文司宥：那么，你打算如何做？炸、熬、蒸，三种做法都试过一回？
文司宥：如此甚好，多加比较，才能选出最合适的方案。
文司宥：现在打算做的，可是上回在南塘做过的藕羹？嗯，做法倒还记得，我便先将莲藕洗净去皮，切成薄片罢。
【水流声】【切菜声】
文司宥：这样的大小与厚度可还合适？
文司宥：刀工不错么？(轻笑)那便多谢花先生夸奖了。
文司宥：切菜的手法我在幼时学过一些，也曾煮过几道菜给阿晏吃，但近年来是鲜少下厨了。同文行事务繁忙，还有算学和天文课要兼顾，自然会优先将时间用在要事和喜好上。
文司宥：烹饪的话……于我来说不算有趣，但替你打下手，倒是颇为新奇的体验。
文司宥：鲜奶和等会要用到的药材与冰球，我先放在这儿。
【滚水声】
文司宥：若没有记错，接下来的步骤，应是将切片的藕裹莲叶入水，再捞起加奶碾熬，我说的可对？
文司宥：那便好。余下的步骤打算都交给我么？好。(低声)被你这般信任的感觉，也不错……
文司宥：不，没什么。
【注水声】【碾压声】
文司宥：另外两道藕膳，进度如何？其中一道已入蒸笼，剩最后一道了？
文司宥：在我谈起往事时做好的？你的动作可真迅速。
文司宥：那这最后一道的烹调程序是？
藕片裹上麵衣，直接炸便可么？可以的话，这也交由我来罢。
文司宥：无需担心。藕羹这边也完成地差不多了，接下来以小火慢熬便可。
文司宥：能将放着藕片的瓷盘递予我么？多谢。
【热油声】
文司宥：哦？你是说，要先炸至定型熟透后捞出，再以大火復炸第二回？
文司宥：记得以前在相关书籍上看过，此方法能使外皮更为酥脆。
【筷子敲击锅边的声音】
文司宥：藕羹那边似乎有动静。
【揭盖声】
文司宥：如何了？火候恰到好处？那我便放心了，不如先盛几碗起来放凉罢。
【瓷碗碰撞声】
文司宥：嗯？你这是？在藕羹上……用糖汁浇出鱼龙白浪纹？
文司宥：呵，为师的偏好和习惯，你倒还记着。(轻笑)那另外两道藕膳，便也劳烦你用料汁浇出相同纹样了。
文司宥：这炸藕片，应该可以出锅了。如此，三道藕膳便都在一个时辰内完成，比预计花的时间还少些。
文司宥：说起来，似乎没问过你，你对越阳美食可还感兴趣？下回，换为师教你做几道越阳点心，如何？
文司宥：那就这么说定了。下周休沐，你可有空？
文司宥：时间定在当日的巳时三刻罢。至于选哪些个菜品......你可以慢慢想。
文司宥：嗯，数量不限，你若想学百八十种菜式也无妨。作为先生，只要你愿意学，为师便会倾囊相授。
文司宥：(轻笑)毕竟于我而言，教你，亦为乐趣所在。
【完】
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